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Description
Wie funktioniert die konservierende Wirkung von Kaliumsorbat?
Die antimikrobiell wirksame Sorbinsäure kann entweder direkt verarbeitet werden oder aus dem besser wasserlöslichen Kaliumsorbat (das selbst nicht antimikrobiell wirksam ist) durch Ansäuern in der Rezeptur freigesetzt werden. Das heißt, dass der pH-Wert der Formulierung im sauren Bereich liegen muss - wenn dies nicht der Fall ist, muss der pH-Wert mit Hilfe von Milchsäure und/oder Zitronensäure im Bereich 3,5 bis maximal 5 eingestellt werden, um im Kaliumsorbat die konservierende Sorbinsäure in der Rezeptur freisetzen zu können.*
Eine ideale Kombination für eine verlässliche Konservierung wäre:
12-15% Weingeist und 1% Kaliumsorbat-Lösung. (gerechnet auf die Gesamtmenge der kosmetischen Formulierung)**
Wirkungsbereich
Kaliumsorbatlösung ist nur im sauren ph-Bereich zwischen 4 und 5 wirksam. Ab einem ph-Wert von 7 zeigt es keine Wirkung mehr.
Verarbeitung
In die handwarme Creme einarbeiten und den pH-Wert auf maximal 5 einstellen.
Mit Kaliumsorbat können nur wässrige Produkte konserviert werden, z.B. Gesichtswasser (Tonics), Raumsprays, Körpersprays etc.
Unsere 25%ige Kaliumsorbat-Lösung ist 1 Teil Kaliumsorbat Granulat und 4 Teile gereinigtes Wasser zur leichteren Anwendung.
*Quelle: https://naturkosmetikwerkstatt.shop/daz-az/2015/daz-43-2015/rezepturen-konservieren
**Quelle: https://naturkosmetikwerkstatt.shop/kosmetikrohstoffe/
konservierungsmittel/kaliumsorbat
